Fondata nel 2014, l’azienda Laurent Theodule nasce nei comuni di Verrayes e Chambave, su pendii soleggiati, coltivati da due generazioni. Il primo vigneto fu impiantato negli anni ’90 dal nonno di Laurent e la proprietà conta oggi 4 ettari. Solamente nel 2023 Laurent, assieme ai suoi genitori, decide di compiere un passo importante, passando dall’essere viticoltore a vero e proprio produttore di vino: è infatti questa l’annata nella quale escono i primi due vini. Entrambi sono fortemente identitari e figli di una viticoltura di montagna sita in zone impervie. Sono vini frutto della fatica e del grande rispetto per il territorio che affondano le proprie radici nella tradizione storica con lo sguardo rivolto all’innovazione. Un’evoluzione avvenuta in pochi anni grazie al supporto di tutta la famiglia: una splendida avventura che vede Laurent con lo sguardo rivolto ai progetti futuri guidato e supportato dal bagaglio professionale ed esperienziale trasmessogli dai genitori e dal nonno.