Altissimo IGT Moscato Veneto
60% moscato bianco
40% moscato giallo
I vigneti, che hanno in media 40 anni, sono allevati su terreno marnoso-calcareo collocati a 350 m s.l.m. ed esposti a sud. La fermentazione è spontanea ed avviene in tini di cemento a contatto con le bucce per circa 12 giorni. Segue un affinamento di 9 mesi in cemento e 18 mesi in bottiglia a seguito dei quali viene messo in commercio. È un moscato secco e beverino realizzato con moscato bianco e moscato fiori d’arancio, una delle uve più rappresentative dei colli. Al naso invade con un grandissimo bouquet floreale e con note di thè. Al palato risulta deciso e verticale.

